Северная соседка Тосканы регион Эмилия славится своей кухней. Прошутто ди Парма, мортаделла, бальзамический уксус, пармезан, тортели, вино ламбруско — все эти продукты рождаются на этой земле. Это экскурсия для тех, кто хочет побаловать свои вкусовые рецепторы и познакомиться с продуктами, которые прославили Италию!

Во время тура мы посетим:

  • Сыроварню, где узнаем о всех стадиях процесса изготовления «короля итальянских сыров» пармезана и сможем попробовать этот сыр разных сроков выдержки.
  • Винный погреб, где эколог объяснит Вам, как рождается самое знаменитое вино этих земель ламбруско и проведёт для вас дегустацию 4 вин.
  • Производство бальзамического уксуса, где для Вас будут раскрыты все секреты его приготовления. Вы узнаете в какие блюда его можно добавлять и как отличить качественный продукт от подделки. В конце тура вы сможете попробовать этот замечательный продукт, который итальянцы с гордостью называют их «чёрным золотом».
  • После посещения 3 хозяйств мы приедем на семейную виллу на вершине холма с живописным видом, где радушные хозяева накормят вас традиционным эмильянским обедом: закуской «gnocco e tigelle» в сопровождении местных сыров и колбас и приготовленных в домашних условиях джемов и домашней пастой. Все это в сопровождении отличного местного вина!

Sharing is caring:
  • Продолжительность: около 10-11 часов
  • Стоимость: 210 евро на человека (включены все дегустации, обед, трансфер из Болоньи с водителем NCC на минивэне V-class)
  • Не включен: Трансфер из Флоренции до Болоньи (на скоростном поезде билет туда-обратно стоит около 30 евро, полчаса - и Вы в Болонье!)
  • Количество участников: От 4 до 7 человек